ממנת

גלידה מיובשת להקפיא את עולם החטיפים בסערה, ומציעה טוויסט מהנה ויציב מדף על קינוח קלאסי ., אך כיצד יצרנים למעשה הופכים גלידה מיובשת בהקפאה בכמויות גדולות ומפנות סקופים רכים וקרמיים לעקיצות פריכות השומרים על טעם ועיצוב? ב- Minicrush, שיכללנו את התהליך באמצעות טכנולוגיה מתקדמת ולמעלה מ 20 שנה של ניסיון לייבוש הקפאה .

[המדע העומד מאחורי ייבוש הקפאה]
הגשת גלידה מיובשת הקפאה מתחילה בגלידה מבוססת חלב מקפילה על ידי חלב פרימיום . פעם קפואה מוצקה, המוצר נכנס לתא ואקום בו הוא עובר סובלימציה-תהליך שמסיר לחות מבלי להמיס את המבנה {}}} התוצאה? גלידה קלה ופריכה שננעלת בטעם המקורי .

[תהליך ייצור שלב אחר שלב]

הֲכָנָה: גלידה נשפכת לתבניות, עקיצות, קוביות או צורות חידוש .

הקפאה מראש: מוצרים קפואים בתואר -40 כדי לשמור על מבנה סלולרי .

ייבוש הקפאת ואקום: מעל 18-36 שעות, מים מוסרים באמצעות סובלימציה .

אריזה בחדרים נקיים: המוצר היבש אטום בשקיות מחסום חמצן לחיי מדף ארוכים .

[מדוע גלידה מיובשת בהקפאה בתפזורת?]
תהליך זה לא רק שומר על טעם-הוא מגביר את היציבות של המדף, מקל על המשלוח ומבטל את הצורך בלוגיסטיקה של שרשרת קרה . זו הסיבה שיותר קמעונאים ומותגים עם נושא חלל פונים אללהקפיא ספק גלידה מיובשכמו minicrush, המכונה ה-חברת הממתקים המיובשים הקפואים הטובים ביותרבאסיה .

[יישומים ושווקים]
בין אם מדובר באוכל בחלל, חבילות חטיפי חידוש או ציוד חירום, גלידה מיובשת להקפיא הופכת להיות sku . אנו מספקים כרגע למפיצים גלובליים באירופה, המזרח התיכון, ול- U . s {}}}

רוצה לדעת יותר כיצד להכין גלידה מיובשת להקפיא למותג שלך?
👉 צרו קשר עוד היום עם minicrush - האמינו שלכםלהקפיא מפעל גלידה מיובש.