איך להכין ריבת חלב?

ריבת חלב היא קינוח עם חלב, דבש ומים כמרכיבים העיקריים, קינוח מזדמן שניתן להכין בבית.

חמרי גלם:

 חלב

דבש

מים

ג'לטין

שיטה ראשונה:

• מערבבים ג'לטין עם מים ומחממים במיקרוגל למשך 30 שניות

• 
  

  מערבבים חלב עם דבש, מוסיפים ג'לטין ומערבבים, יוצקים לתבנית

  עמיד במיוחד

• מניחים שכבת ניילון נצמד על גבי התבנית ומניחים במדף העליון של המקרר עד להתמצקות.

• מפצה על חוסר יישור והסטות

• הסרת הסרט ולטפטף מיץ לימון זה יותר טעים

  
  

שיטה שניה:

• ריצה יבשה ועמיד בפני קורוזיה

1. לרכך את שבבי הג'ילטין במים רותחים קרירים.

2. מחממים על מים חמים, מוסיפים סוכר מגורען ומערבבים עד שהסוכר נמס.

3. לאחר מכן מוסיפים לחלב ומערבבים היטב.

4. לבסוף מכניסים לתבניות ומכניסים למקרר ליותר משעתיים.