האם תהית אי פעם מדוע להקפיא - גומי מיובש מתנשפים, פיצוחים פתוחים והופכים לתענוגות פריכים? הכל מסתכם בפיזיקה ולחות. במהלך הקפאת - תהליך הייבוש, הגומיות קפואות לראשונה. ואז, תחת ואקום, הקרח הופך ישירות לאדים מבלי לעבור דרך שלב הנוזל - תהליך המכונה סובלימציה.
מכיוון שבגומיות במקור רכות ומלאות בג'לטין וסוכר, אובדן הלחות הפתאומי גורם להם להתרחב ולסדק. מה שנשאר הוא פגז פריך עם פרץ טעם מרוכז. זה המרקם הייחודי הזה שמגדיר את הקפאת - גומי מיובש מלבד כל ממתק אחר בשוק.
Minicrush פיתח טכנולוגיה קניינית כדי להבטיח את שלנולהקפיא - דובי גומי מיובשיםוכןלהקפיא - שעועית ג'לי מיובשתלשמור על צבעים תוססים וטעם עז. אנו משתמשים במרכיבי פרימיום ובקרת איכות קפדנית במפעל הממתקים המיובש הקפוא שלנו, המאושר בתקני ISO, HACCP ו- BRC.
ככל שאנשים רבים יותר מחפשים חטיפים מהנים וחדשניים, הקפיאו - סוכריות מיובשות - במיוחד Gummies - הופך למועדף. המדע אולי מורכב, אך החוויה פשוט טעימה.
